BOMBOM DE UVA DE TRAVESSA

INGREDIENTES:

• 1kg de uva thompson (sem caroços)
• 1 lata de leite condensado
• 3 gemas passadas na peneira
• 2 colheres de manteiga
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 tablete grande (170g) de chocolate meio amargo
• Lave as uvas, corte os cabinhos bem rente, seque e reserve.

MODO DE PREPARO:

1. Misture bem 1 lata de leite condensado, as gemas e a manteiga. Após bem misturado, leve ao fogo baixo mexendo sempre até o ponto de brigadeiro mole. Depois deixe esfriar e coloque o creme num refratário e junte as uvas delicadamente ao creme.
2. Leve ao microondas ou ao fogo bem baixinho chocolate em pedaços por 1 a 2 minutos, mexer bem e depois se precisar deixe por mais 1 minuto no microondas até derreter o chocolate por completo. Após tire do microondas e misture o creme de leite ate ficar um creme bem misturado.
3. Espere ficar morno e coloque por cima das uvas. Enfeite com uvas ou folhinhas de hortelã.
4. Leve para gelar.